MORSKI SPECIJALITETI
SEAFOOD SPECIALITIES / MEERESSPEZIALITÄTEN
SPECIALITES DE LA MER / SPECIALITÀ DI MARE
ESPECIALIDADES DEL MAR
1. Lignje na žaru
lignje, krumpir, blitva
Grilled calamari (calamari, potatoes, Chard)
Calamari vom Grill (Calamari, Kartoffeln, Mangold)
Calamars grillés (calamars, pommes de terre, blette)
Calamari alla griglia (calamari, patate, bietole)
Calamares a la parrilla (calamares, patatas, acelgas)
2. Pržene lignje
lignje, pomfrit, tartar
Fried calamari (calamari, French fries, tartar sauce)
Frittierte Calamari (Calamari, Pommes frites, Tatarensauce)
Calamars frits(calamars, frites, sauce tartare)
Calamari fritti (calamari, patatine fritte, salsa tartara)
Calamares fritos (calamares, patatas fritas, salsa tártara)
3. Dagnje na buzaru
dagnje, češnjak, vino, peršin
Buzara-style mussels (mussels, garlic, wine, parsley)
Miesmuscheln à la Buzara (Miesmuscheln, Knoblauch, Wein, Petersilie)
Moules à la “buzara” (Moules, ail, blanc, persil)
Cozze alla busara (cozze, aglio, vino, prezzemolo)
Mejillones a la “buzara”(mejillones, ajo, vino, perejil)
4. Škampi na buzaru
Buzara-style scampi
Scampi à la Buzara
Langoustines à la “buzara”
Scampi alla busara
Cigalas a la “buzara”
5. Škampi sa žara
Grilled scampi
Scampi vom Grill
Langoustines grillées
Scampi alla griglia
Cigalas a la parrilla
6. Riblja plata (za 2 osobe)
Fish platter (for 2) / Fischteller (für 2 Personen)
Plat de poisson (pour 2 personnes) / Piatto di pesce (per 2 persone)
Plato de pescado (para 2 personas)
bijela riba, tuna, lignje na grillu, dagnje, škampi, blitva s krumpirom, povrće na žaru
white fish, tuna, grilled calamari, mussels, scampi, chard with potatoes, grilled vegetables
Weißfisch, Thunfisch, Calamari vom Grill, Miesmuscheln, Scampi, Mangold mit
Kartoffeln, Gemüse vom Grill
poisson blanc, thon, grillade de calamars, moules, langoustines, blette aux
pommes de terre, légumes grillés
pesce bianco, tonno, calamari alla griglia, cozze, scampi, bietole con patate,
verdure grigliate
pescado blanco, atún, calamares a la parrilla, mejillones, acelgas con patatas,
verduras a la parrilla
7. Bijela riba na dalmatinski
bijela riba, povrće na žaru
Dalmatian-style white fish (white fish, grilled vegetables)
Weißfisch auf dalmatinische Art (Weißfisch, Gemüse vom Grill)
Poisson blanc à la dalmate (poisson blanc, légumes grillés)
Pesce bianco alla dalmata (pesce bianco, verdure grigliate)
Pescado blanco a la dálmata (pescado blanco, verduras a la parrilla)
8. Delikatesni zadarski kovač
file kovača, zadarski tartuf, domaći njoki
Superb Zadar John Dory (John Dory fillet, Zadar truffles, homemade gnocchi)
Petersfisch aus der Zadar-Region (Petersfischfilet, Trüffel aus der Zadar-Region,
hausgemachte Gnocchi)
Délice du saint-pierre de Zadar (filet de saint-pierre, truffes de Zadar, gnocchis
faits maison)
San Pietro di Zara gourmet (filetto di San Pietro, tartufo di Zara, gnocchi fatti in casa)
Pez de San Pedro gastronómico(filete de pez de San Pedro, trufa de Zadar, ñoquiscaseros)
9. Tuna na dalmatinski
jadranska tuna, blitva, krumpir
Dalmatian-style tuna (Adriatic tuna, chard, potatoes)
Thunfisch auf dalmatinische Art (adriatischer Thunfisch, Mangold, Kartoffeln)
Thon à la dalmate (thon de la mer Adriatique, blette, pommes de terre)
Tonno alla dalmata (tonno dell’Adriatico, bietole, patate)°
Atún a la dálmata (atún del Mar Adriático, acelgas, patatas)
bijela riba, povrće na žaru
Dalmatian-style white fish (white fish, grilled vegetables)
Weißfisch auf dalmatinische Art (Weißfisch, Gemüse vom Grill)
Poisson blanc à la dalmate (poisson blanc, légumes grillés)
Pesce bianco alla dalmata (pesce bianco, verdure grigliate)
Pescado blanco a la dálmata (pescado blanco, verduras a la parrilla)
8. Delikatesni zadarski kovač
file kovača, zadarski tartuf, domaći njoki
Superb Zadar John Dory (John Dory fillet, Zadar truffles, homemade gnocchi)
Petersfisch aus der Zadar-Region (Petersfischfilet, Trüffel aus der Zadar-Region,
hausgemachte Gnocchi)
Délice du saint-pierre de Zadar (filet de saint-pierre, truffes de Zadar, gnocchis
faits maison)
San Pietro di Zara gourmet (filetto di San Pietro, tartufo di Zara, gnocchi fatti in casa)
Pez de San Pedro gastronómico(filete de pez de San Pedro, trufa de Zadar, ñoquiscaseros)
9. Tuna na dalmatinski
jadranska tuna, blitva, krumpir
Dalmatian-style tuna (Adriatic tuna, chard, potatoes)
Thunfisch auf dalmatinische Art (adriatischer Thunfisch, Mangold, Kartoffeln)
Thon à la dalmate (thon de la mer Adriatique, blette, pommes de terre)
Tonno alla dalmata (tonno dell’Adriatico, bietole, patate)°
Atún a la dálmata (atún del Mar Adriático, acelgas, patatas)